ラ・レトリなかしべつの
通信販売商品一覧

  • 写真:のむヨーグルト

    のむヨーグルト0%、北のハイグレード食品2013

    のむヨーグルトは、新鮮な生乳にあらかじめ培養した乳酸菌を加え、じっくり時間をかけ発酵させて作ります。
    さわやかな酸味と生乳本来の香りやうまみが引き出せるよう、乳酸菌にもこだわり、中標津の牛乳に適したタイプのものを選んでいます。
    香料、安定剤は使用せず、濃厚なのに後味がすっきりした豊かな風味が特長です。

  • 写真:食べるヨーグルト

    食べるヨーグルト0%

    「ラ・レトリなかしべつ」の食べるヨーグルトは、ソフトとハードの中間のタイプ。
    なめらかな舌触りになるよう工夫した原料を、ゼラチンなどの凝固剤や香料を使わずていねいに手詰めし、自然に固まるまで時間をかけて発酵させています。
    生乳のコクにさわやかな酸味と甘み、そして口あたりの良さは他では決して味わえないものです。

  • 写真:アイスクリーム・フローズンヨーグルト

    アイスクリーム・
    フローズンヨーグルト無添加、香料・安定剤不使用

    中標津の牛乳と厳選した北海道産の生クリーム、グラニュー糖を使用。
    安定剤は使わず、独自の製法でなめらかな味わいに仕上げました。
    プレミアムアイスクリームと呼ばれるこのリッチな風味を充分にお楽しみ下さい。
    厳選した3つの味わい(ミルク・紅茶・抹茶)と、ヨーグルトと同様に乳酸菌で発酵させた原料をアイスクリームのようにフリージングした、フローズンヨーグルトをお好みの組み合わせでお選びいただけます。

  • 写真:ブリック・ド・ナカシベツ

    ブリック・ド・ナカシベツ

    ブリック・ド・ナカシベツはチーズの表面を洗いながら熟成させるウォッシュタイプ。
    生乳からカードをつくりブロック型に形を整え、ライネンス菌入の塩水で洗いを繰り返しながら最低2ヵ月熟成させます。菌の繁殖によりチーズの表面には「ぬめり」「香り」が強くなります。
    香りは臭気ととられることもありますが、内部はコクが深まり美味しくなっています。ワインや冷酒に合います。
    魅惑のハーブ「キャラウェイ」を加えたタイプもぜひご賞味ください。