新着情報

ホーム » 新着情報

地震の影響による発送業務の一時中止につきまして

この度、東北・関東地方で起こりました大地震の影響により

ヤマト運輸等では商品発送受付を一時中止しております。

ラ・レトリなかしべつにおきましても北海道内を除きまして

商品の発送業務を一時中断することとなりました。

発送再開までどの程度の日数がかかるものか現在不明でございます。

再開されましたら直ちにホームページ上にてお知らせしたいと考えております。

ご理解いただけますようお願いいたします。

被害に遭われた東北・関東の皆様には心よりお見舞い申し上げます。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

↑ Page Top

ソフトクリームは3月3日より

今年もこの季節がやってきました。

中標津の生乳からつくられるソフトクリーム。

牛乳の香り豊かで味わいがあり、

一度食べるとまた食べたくなるような・・

3月3日お昼からスタートです。

ソフトクリーム好きのみなさま、ご来店お待ちしています。

 

 

↑ Page Top

伯爵

最近の昼食、伯爵のポタージュスープ。

 

ラ・レトリなかしべつの軽食メニューのひとつです。

 

P1000932(1).JPGのサムネール画像

あるときメニューを見た方から、

 

これは「伯爵が食べていたスープというネーミングなの?」

と聞かれ、

ウーン、それもありだなと思いました。

 

伯爵は中標津のジャガイモの名前です。

 

中標津のジャガイモと牛乳からつくるポタージュスープ、 丁寧に作られたパン。

シンプルで美味しい冬メニューです。

 

私たちが気にも留めないことが、遠くから来られる方には新鮮です。

 

 

↑ Page Top

1月11日(火)、12日(水)お休みします

新年明けましておめでとうございます。

ラ・レトリなかしべつは1月3日より営業を始めております。

皆様には新年よりラ・レトリなかしべつの製品をお求めいただき感謝申し上げます。

さて、大変ご迷惑をおかけいたしますが、

1月11日(火)と12日(水)を連休とさせていただきます。

13日(木)より通常どおり営業いたします。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

 

 

 

↑ Page Top

ご注文について(お客様へお願い)

いつもラ・レトリなかしべつをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

2010年の発送業務は終了しました。
当サイトより商品をご注文いただく際、ご希望到着日をご指定いただきましても、発送は新年1月5日以降となりますので、その旨をご了承いただきご注文いただけますようお願いいたします。

ご不明な点などはお問い合せフォームよりご連絡いただけますようお願いいたします。 

なお、店舗につきましては新年1月3日より営業いたします

新年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

 

↑ Page Top

年内のご注文受付につきまして

いつもラ・レトリなかしべつをご利用下さりありがとうございます。

今年も残りあとわずかとなりました。

さて、

年内にお届けを希望されるご注文の受付は12月27日(月)午前中で終了

させていただきます。

最終の発送日は28日(火)となります。

 

どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

 

↑ Page Top

贈り物に、ご自宅用にも

12月に入り冬の静かさと年末の慌ただしさが入り交じってきました。
 
この時期ラ・レトリなかしべつの乳製品は「贈り物」としてお使いいただくことが多いのですが
 
年末近くになりますとご自宅用に「送って~」というお客様が増えてきます。
 
年越しに、おなかに優しいラ・レトリなかしべつの乳製品はどうでしょう。

↑ Page Top

11月の営業日について

11月16日(火)、17日(水)は連休です

 

11月23日(火)営業します

 

11月24日(水)お休みです(振替休業)

 

11月30日(火)お休みです

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

↑ Page Top

中標津マルシェ

11月6日第1回の中標津マルシェが開かれました。
主催者は中標津の山本牧場さん、上原農場さん。
 
講演会では釧路全日空ホテルの楡金総料理長のお話しを聴くことができました。
 
2日前までフランスに滞在されていたとのこと。
 
フランスなど海外に行くのは料理の勉強、というよりも料理に向き合う感覚を高めるためだそうです。
 
「釧路から中標津へ向かう途中の景色はフランスと全く変わりませんね」と、自然豊かでヨーロッパ的な東北海道の良さを伝えられていました。
 
フランスの料理については北フランスと南フランスの違いは決定的で南フランスはハーブとオリーブオイルの世界なんだとか。
 
中標津が地元食材を生かした料理について考えるとき参考になるのは北フランスだそうです。
 
楡金料理長が数年前から普及に努められているGaletteガレットはブルターニュ地方の伝統的で素朴なそば粉と地元食材を使った料理。
 
中標津など東北海道は蕎麦も栽培しているので、関西のお好み焼きのように家でも外でも気軽にガレットを食べる文化が育つかもしれません。
 
凝りすぎたものよりもシンプルで美味しい庶民的な料理が長く愛されるのでしょう。
 
そして「中標津ガレット」
P1000903(1).JPG
 
P1000906(1).JPG
 
P1000909(1).JPG
 
素材は上原農場さんの蕎麦粉、じゃがいも、コッコ家さんの卵、乾さんの牛乳、CoMoxさんのソーセージ、ラ・レトリなかしべつのチーズとすべて中標津産。
 
いいですねー、満足。
 
プライベートでは、楡金料理長とかつて同じ時期、同じホテルに在籍していましたので(私は事務部門)。ご挨拶の際に、少しだけ当時のお話しができました。
 
懐かしい。 

↑ Page Top

中標津産ルバーブジャム

自分たちで育てたルバーブを収穫し、ジャム作りをしました。

 

中標津のルバーブジャムです。

 

酸味と独特の風味がヨーロッパ的でいいですね。

 

P1000844(1).JPGのサムネール画像

P1000880(1).JPG

 

大人向のジャムです。

 

在庫は少ないのですが、発送のご希望がありましたらお問合せ下さい。

 

 

 

↑ Page Top

前の10件 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11
RSSで購読

新着情報

カテゴリー一覧

月別一覧

コメント