Wed 2009/01/28

FMはな

中標津は昔から民放ラジオを聴くことが難しく中継局を置くこともできませんでした。
そこで地元FM局を開局しようという気運が盛り上がり２００８年の夏ついに開局の運びとなりました。
正式名称は「FMなかしべつ放送株式会社」愛称はFMはなです。
http://fmhana.com/



番組の中で町の人が出るコーナーがあり、私も出てまいりました。乳製品をつくるきっかけとなったことなどお話ししました。しかしながら私はお話しするのはどうも苦手です。



ラジオは言葉のみですが奥深いですよね。
スタッフのみなさんがんばってください。

Thu 2009/01/15

北海道STVラジオ中標津特集

STVラジオ　ときめきワイド（みのや雅彦さん、高山幸代さん）では1月、中標津を特集していただいています。
私たちのヨーグルトもご紹介くださりありがとうございました。

1月13日（火）をご覧ください↓
http://www.stv.ne.jp/radio/tokimeki/topics/search?idno=20090113152737

Sat 2008/11/22

ラ・レトリのウォッシュチーズ

ホームページにも載せていない秘密のチーズ・・
というわけではありません。
これから包装しようとするカットしたブリック・ド・ナカシベツ。
生乳からカードをつくりウォッシングを繰り返し２ヶ月熟成。そろそろいい頃かなということで包装して、シールを貼ってと全部一人でやってます。ウォッシュの香りが強いので好き嫌いのはっきりするタイプです。



旭屋出版から発売されるのはポケットタイプのチーズブック。とてもしっかりして美しい仕上がりの本です。写真のチーズも載っていますので本屋さんで見かけたらぜひ手にとってみてさい。
なお、ブリック・ド・ナカシベツはホームページに載せていませんが発送はお受けしています。興味のある方はお問合せください。

Thu 2008/10/09

Ｅ北海道ねむろのくにフェアinサッポロファクトリー

１０月１１日（土）～１３日の連休中、サッポロファクトリー　アトリウム（札幌市中央区北２条東４丁目）にてＥ北海道ねむろのくにネットワーク主催のイベントを行ないます。

根室管内の自然、食、いま盛り上がっていること（蕎麦打ち、紙ヒコーキ）などみなさまにご覧いただきます。
その中でラ・レトリなかしべつののむヨーグルトも販売いたします。（２５０ｍｌ容器中心です）
たくさんの方に根室地域の素晴らしさを感じていただければと思います。

根室支庁ホームページ
http://www.nemuro.pref.hokkaido.lg.jp/ts/tss/nemurofair

Tue 2008/06/17

ラベルデザインの変更

のむヨーグルトのラベルは１０年以上デザインを変えていませんでした。
変える必要もなかったのですけれど住所の地名変更などがあり表示とともに全体的にデザインを見直しました。
右が新しいラベル、左は従来のラベル。

前よりも文字は見やすく基本の色彩はそのままに「ラ・トリののむヨーグルト」のイメージを伝えようとしています。
秋までには小さなボトル500mlも同じデザインに変わります。
さらに美味しいヨーグルトへと心新たにしています。
これからもよろしくお願いいたします。

Fri 2008/05/23

中標津にもやっと桜、タンポポ、そして・・

ラ・レトリなかしべつの周辺、やっと春を迎えたと実感するのはこの３点セットでしょうか。

Wed 2008/04/30

旬の素材

この時期から地元の人は山菜を求めて山に入ります。
頂き物などあると食べきれないほどにもなります。
通常これはあまり食べないかなー。
でもジェラートの素材にはピッタリ、春のほろ苦く爽やかな風味。
大人の味です。

Fri 2008/04/25

シーズンに向けて

さあ、いよいよゴールデンウィーク間近となり怠けきった体に喝を入れなければなりません。
同時に久しぶりに看板もお色直しをしてあげます。たくさんの人に来ていただけるように・・

Sat 2008/02/23

ソフトクリームは２月２７日水曜日から

今年のソフトクリームは２月２７日（水）よりご提供できます。
この時期になるとお客様からの要望が日々積み重なり、当初４月から始めていたところ、ついに２月スタートとなりました。
ご来店お待ちしています。

Sat 2008/02/09

ぜったい美味しい冬スィーツ

お店では冬メニューに写真のおしるこを載せています。
でもなんとなく色が変わってるなあと思われるかもしれません。
そう、これは「ミルクしるこ」。
中に入っているのは中標津の牛乳と中標津のジャガイモからつくったイモだんご。
けっして奇抜さをねらったメニューではなく相性の良さに私たちも驚きました。
数年前から冬の人気メニューです。
先日北海道uhbテレビ「のりゆきのトークで北海道」でも紹介されました。
北海道中いろんなミルクしるこが出てくると面白そう。