Wed 2008/04/30

旬の素材

この時期から地元の人は山菜を求めて山に入ります。
頂き物などあると食べきれないほどにもなります。
通常これはあまり食べないかなー。
でもジェラートの素材にはピッタリ、春のほろ苦く爽やかな風味。
大人の味です。