Sat 2011/12/24

年末　年始の営業について

 

 

Sun 2011/10/23

中標津産ルバーブ入りヨーグルト

今年も中標津マルシェ２０１１が開催されました。

ラ・レトリなかしべつはイベント用に乾牧場さんの生乳からつくったのむヨーグルト、食べるヨーグルト、そして自家栽培したルバーブをミックスしたのむヨーグルト250mlを持ち込みました。

ルバーブは酸味も強く繊維質がのどごしに影響するので試行錯誤。

イベント後、ラ・レトリなかしべつ店舗でも20本ほど置いています。
興味のある方は早めにゲットしてください。

Fri 2011/09/23

営業再開します

9月13日(火)に火災が発生して11日目。

こんなに早く店舗の営業を再開できるとは思っていませんでした。

お休み返上で建築と工事に関わっていただいた皆様本当にありがとうございました。

ラ・レトリなかしべつは9月24日(土)より営業再開いたします。

事務所につきましてはしばらくのあいだプレハブで代用いたします。

電話、FAXはいつもどおりつながります。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

Wed 2011/09/14

商品出荷の一時中止につきまして

お知らせ

施設の一部火災により製造作業、および店舗営業を一時中断することとなりました。

1ヶ月以内の再開を目指しております。

皆様にはご迷惑をおかけいたしますが営業再開までいましばらくお待ち下さい。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

Mon 2011/08/29

秋の空

まだまだ気持ちの良い季節が続く道東・中標津です。

でもやはり秋空

Sun 2011/08/21

８月の休業日について

夏の暑さは過ぎたようです。

観光の方は少なくなってきますが、これから気持ちの良い季節が続きます。

空気が澄み渡り、美味しそうなイベントも始まります。

中標津を拠点に道東の秋を堪能してはどうでしょう。

さて、

ラ・レトリなかしべつは今週より通常どおりお休みをいただこうと考えております。

８月は、２３日（火）、３０日（火）をお休みとさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

Sun 2011/07/10

なかしべつ３３０°開陽台マラソン

マラソンブームなのですね。

中標津からの参加が多いのはもちろんですが

東京、京都、大阪、と各地から参加されています。

目の前を通過するので

ラ・レトリなかしべつのスタッフも応援。

気温１８℃

適度なアップダウン

景色最高

なかしべつ３３０°開陽台マラソン

今度中標津に行ってみるか！と思われた方

東京から中標津まで飛行機の直行便もあります。

Wed 2011/06/29

フローズンヨーグルト

中標津と北海道内全般にアイスクリームはミルク味が人気のようです。

牛乳アイスクリームといいますか・・

缶コーヒーも北海道ではミルク味のものが人気なのだそうです。

（私は農協さんの中標津珈琲が気に入っています）

さて、

アイスクリームをつくるときには、なんとか中標津の美味しい牛乳の風味を小さなカップに閉じ込めたいと考えています。

カテゴリーは若干違うのですが、数年前から牛乳と乳酸菌の力によりコクが生まれるヨーグルトアイスクリーム「フローズンヨーグルト」をつくっています。

最近は「これが好き」というお客様も増えています。

フローズンヨーグルトづくりは気をつかいます。

慎重に、慎重に、原料はOK.

さあフリージング、カップ詰め、という段階で何度となく泣かされています。

他のアイスクリームにはない扱いづらさがあります。

それだけに愛着もありますね。

Sat 2011/05/21

シンガポールから道東、中標津にも

 日本のシンガポール事務局も日本は安全、北海道は安全、と現地で伝える努力をしていたのでしょうね。

Thu 2011/03/24

商品発送業務再開につきまして

この度震災に遭われました東北・関東地方の皆様には心よりお見舞い申し上げます。　　　　　　　　　　　　　

東北に住む私の友人もいま必死にがんばっているところです。

今回被害に遭わなかった私たちにできることは、被災者の応援を考えながらも目の前の仕事をしっかり前に進めることだと思っております。

ラ・レトリなかしべつは福島県の一部を除き商品の発送受け付けを再開しております。

どうぞよろしくお願いいたします。